產(chǎn)品詳情
簡單介紹：
檸檬酸(CA)含量測試盒由上海通蔚商鋪專售，檸檬酸(CA)活性含量測試盒產(chǎn)品包括價格; 規(guī)格; 包裝; 說明書; 測定方法等生化試劑盒的詳細介紹，通蔚生物提供技術支持，免費代測等科研服務。
詳情介紹：
檸檬酸(CA)含量測試盒
測定方法: 分光光度法
測定規(guī)格: 50管/48樣
保存條件: 低溫避光保存
有 效 期: 6個月
注 意: 正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定
測定意義:
CA是生物體內(nèi)常見的有機酸,是重要的食品風味物質。此外,CA是三羧酸循環(huán) 步反應的產(chǎn)物。
測定原理:
酸性條件下,檸檬酸還原Cr6+生成Cr3+,在545nm處有特征吸收峰;通過測定545nm吸光值的增加,即可計算出樣品中檸檬酸含量。
自備儀器和用品:
可見分光光度計、低溫離心機、水浴鍋、可調(diào)式移液槍、1mL玻璃比色皿和蒸餾水。
試劑組成和配制:
試劑一:液體×1瓶,4℃保存。
試劑二:液體×1瓶,4℃保存。
試劑三:液體×1支,-20℃保存。
試劑四:粉劑×1瓶,室溫保存。臨用前配制,加入5mL試劑一,充分溶解。
試劑五:液體×1瓶,4℃避光保存。
標準品:液體×1支,250μmol/L檸檬酸標準液,4℃保存。